Корзина
0
Магазин ул. Верейская 29 стр.1Ежедневно с 09 до 23
ОБЯЗАТЕЛЬНО уточняйте наличие перед выездом
  • Работаем с 2009 годаПоставки от производителей по всему миру
  • Гарантия качества продукцииКонтролируется системой ЕГАИС
  • Удобная логистикадля вас
ОБЯЗАТЕЛЬНО уточняйте наличие перед выездом
  • Работаем с 2009 годаПоставки от производителей по всему миру
  • Гарантия качества продукцииКонтролируется системой ЕГАИС
  • Удобная логистикадля вас
ул. Верейская 29 стр.1
Ежедневно с 09 до 23
Избранное
    Вы не добавляли товары в избранное!

Шотландский виски

Найдено 407

Ароматный и крепкий шотландский виски — символ Шотландии, известный не меньше, чем килт или волынка. Популярность благородного напитка обусловлена изысканным вкусом, который проверен веками и достигается за счет технологии производства. Интернет-каталог позволяет ознакомиться с ассортиментом сортов шотландского виски, представленным в магазине GrandCruWine. У нас можно по приемлемой цене приобрести виски из Шотландии разной крепости и выдержки, а также другие виды элитного алкоголя.

Особенности шотландского виски

Возникновение шотландского виски стало возможным благодаря процессу дистилляции, который согласно легендам был знаком еще древним кельтам. Суровый климат Шотландии не располагает к выращиванию винограда, поэтому для приготовления виски изначально использовали зерновые культуры. Впервые письменное упоминание о крепком напитке на основе солода, ставшим впоследствии знаменитым шотландским виски, встречается в 1495 году. На протяжении столетий популярность виски на территории Шотландии только возрастала, а в начале XIX века его изготовление вывели на новый профессиональный уровень.

Фильтр
рекомендуем
Aberlour 12 Years Old0.7л
Аберлауэр 12 лет 0.7л
Артикул: 873
Регион: Шотландия Субрегион: Спейсайд Бренд: Аберлауэр Крепость: 43% Тип: Односолодовый Фильтрация: Холодная фильтрация Выдержка: 12 лет Выдержка в бочках: Из-под бурбона, Из-под хереса
3 990a
0.7 л
Bunnahabhain Aged 12 Years0.05л
Буннахавен Эйджид 12 Лет 0.05л
Артикул: 2951
Регион: Шотландия Субрегион: Айла Бренд: Буннахавэн Крепость: 46.3% Выдержка: 12 лет Выдержка в бочках: Дубовые бочки
378a
0.05 л
Deanston Aged 12 Years0.05л
Динстон 12 лет 0.05л
Артикул: 2916
Регион: Шотландия Субрегион: Хайленд (Высокогорье) Бренд: Динстон Крепость: 46% Выдержка: 12 лет Выдержка в бочках: Дубовые бочки
379a
0.05 л
Ledaig Aged 10 Years0.05л
Ледчиг 10 лет 0.05л
Артикул: 2952
Регион: Шотландия Субрегион: Остров Малл Бренд: Ледчиг Крепость: 46.3% Выдержка: 10 лет Выдержка в бочках: Из-под бурбона
407a
0.05 л
Fox and Dogs0.7л
Фокс энд Догс 0.7л
Артикул: 2693
Регион: Шотландия Бренд: Фокс энд Догс Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка в бочках: Дубовые бочки
582a
0.5 л
0.7 л
Fox and Dogs0.5л
Фокс Энд Догс 0.5л
Артикул: 2694
Регион: Шотландия Бренд: Фокс энд Догс Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка в бочках: Дубовые бочки
407a
0.5 л
0.7 л
King Robert II0.7л
Кинг Роберт II 0.7л
Артикул: 2683
Регион: Шотландия Субрегион: Хайленд (Высокогорье) Бренд: Кинг Роберт II Крепость: 40% Выдержка в бочках: Из-под бурбона, Из-под хереса
849a
0.5 л
0.7 л
King Robert II0.5л
Кинг Роберт II 0.5л
Артикул: 2684
Регион: Шотландия Субрегион: Хайленд (Высокогорье) Бренд: Кинг Роберт II Крепость: 40% Выдержка в бочках: Из-под бурбона, Из-под хереса
696a
0.5 л
0.7 л
Hankey Bannister Original0.7л
Хэнки Баннистер Ориджинл 0.7л
Артикул: 2685
Регион: Шотландия Бренд: Хэнки Баннистер Крепость: 40% Выдержка: 5 лет Выдержка в бочках: Дубовые бочки
883a
0.2 л
0.7 л
Hankey Bannister Original0.2л
Хэнки Баннистер Ориджинл 0.2л
Артикул: 2686
Регион: Шотландия Бренд: Хэнки Баннистер Крепость: 40% Выдержка: 5 лет Выдержка в бочках: Дубовые бочки
396a
0.2 л
0.7 л
Stag Hunter Special Reserve0.7л
Стаг Хантер Спешл Резерв 0.7л
Артикул: 2687
Регион: Шотландия Бренд: Стаг Хантер Крепость: 40% Выдержка: 3 года Выдержка в бочках: Французский дуб
899a
0.35 л
0.7 л
1 л
Stag Hunter Special Reserve0.35л
Стаг Хантер Спешл Резерв 0.35л
Артикул: 2688
Регион: Шотландия Бренд: Стаг Хантер Крепость: 40% Выдержка: 3 года Выдержка в бочках: Французский дуб
550a
0.35 л
0.7 л
1 л
Stag Hunter Special Reserve
Стаг Хантер Спешл Резерв 1 литр
Артикул: 2689
Регион: Шотландия Бренд: Стаг Хантер Крепость: 40% Выдержка: 3 года Выдержка в бочках: Французский дуб
1 211a
0.35 л
0.7 л
1 л
White Horse0.7л
Вайт Хорс (Белая Лошадь) 0.7л
Артикул: 787
Регион: Шотландия Бренд: Вайт Хорс (Белая Лошадь) Крепость: 40% Тип: Купажированный
900a
0.375 л
0.5 л
0.7 л
1 л
White Horse0.375л
Вайт Хорс (Белая Лошадь) 0.375л
Артикул: 790
Регион: Шотландия Бренд: Вайт Хорс (Белая Лошадь) Крепость: 40% Тип: Купажированный
0a
0.375 л
0.5 л
0.7 л
1 л
White Horse0.5л
Вайт Хорс (Белая Лошадь) 0.5л
Артикул: 789
Регион: Шотландия Бренд: Вайт Хорс (Белая Лошадь) Крепость: 40% Тип: Купажированный
780a
0.375 л
0.5 л
0.7 л
1 л
White Horse
Вайт Хорс (Белая Лошадь) 1 литр
Артикул: 788
Регион: Шотландия Бренд: Вайт Хорс (Белая Лошадь) Крепость: 40% Тип: Купажированный
1 430a
0.375 л
0.5 л
0.7 л
1 л
Glengarry Blended0.5л
Гленгэрри 0.5л
Артикул: 7071
Регион: Шотландия Субрегион: Хайленд (Высокогорье) Бренд: Гленгэрри Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка: 3 года Выдержка в бочках: Дубовые бочки
918a
0.05 л
0.5 л
0.7 л
Glengarry Blended0.05л
Гленгэрри 0.05л
Артикул: 7073
Регион: Шотландия Субрегион: Хайленд (Высокогорье) Бренд: Гленгэрри Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка: 3 года Выдержка в бочках: Дубовые бочки
212a
0.05 л
0.5 л
0.7 л
Glengarry Blended0.7л
Гленгэрри 0.7л
Артикул: 7072
Регион: Шотландия Субрегион: Хайленд (Высокогорье) Бренд: Гленгэрри Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка: 3 года Выдержка в бочках: Дубовые бочки
1 183a
0.05 л
0.5 л
0.7 л
Hankey Bannister Original gift box0.7л
Хэнки Баннистер Ориджинл в п/у 0.7л
Артикул: 2690
Регион: Шотландия Бренд: Хэнки Баннистер Крепость: 40% Выдержка: 5 лет Выдержка в бочках: Дубовые бочки
926a
0.5 л
0.7 л
1 л
Hankey Bannister Original gift box
Хэнки Баннистер Ориджинл в п/у 1 литр
Артикул: 2691
Регион: Шотландия Бренд: Хэнки Баннистер Крепость: 40% Выдержка: 5 лет Выдержка в бочках: Дубовые бочки
1 353a
0.5 л
0.7 л
1 л
Hankey Bannister Original gift box0.5л
Хэнки Баннистер Ориджинл в п/у 0.5л
Артикул: 2692
Регион: Шотландия Бренд: Хэнки Баннистер Крепость: 40% Выдержка: 5 лет Выдержка в бочках: Дубовые бочки
735a
0.5 л
0.7 л
1 л
William Lawson's0.7л
Вильям Лоусонс 0.7л
Артикул: 791
Регион: Шотландия Бренд: Вильям Лоусонс Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка в бочках: Из-под бурбона, Из-под хереса
990a
0.5 л
0.7 л
1 л
William Lawson's0.5л
Вильям Лоусонс 0.5л
Артикул: 793
Регион: Шотландия Бренд: Вильям Лоусонс Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка в бочках: Из-под бурбона, Из-под хереса
740a
0.5 л
0.7 л
1 л
William Lawson's
Вильям Лоусонс 1 литр
Артикул: 792
Регион: Шотландия Бренд: Вильям Лоусонс Крепость: 40% Тип: Купажированный Выдержка в бочках: Из-под бурбона, Из-под хереса
1 290a
0.5 л
0.7 л
1 л
Страница 1

Причина роста и дальнейшего развития производства крепкого напитка — появление установки для дистилляции, которую изобрел шотландец Роберт Стейн, а житель Ирландии Энес Коффи усовершенствовал в 1830 году. Со временем виски из Шотландии завоевало популярность у любителей крепких напитков по всему миру. Распространению шотландского крепкого напитка способствовала и массовая вырубка винограда во Франции в 1880 году.

Сегодня название Scotch закреплено на законодательном уровне актом, который регламентирует изготовление, упаковку и маркировку виски. Согласно его положениям:

  1. Изготовление виски должно происходить на ликероводочном заводе, расположенном на территории Шотландии.
  2. Сырьем для приготовления напитка служат солод и вода, к которым можно добавить зерна других злаковых культур.
  3. После дистилляции концентрация спирта в полученном напитке не должна быть менее 94,8 %.
  4. Созревание шотландского традиционного виски происходит в течение 3 лет в бочках из дуба емкостью до 700 литров, которые размещают на регламентируемом складе страны.

После разлива по бутылкам выдержка скотча не увеличивается: возраст напиток приобретает при нахождении в дубовой таре. Если для приготовления использовался купаж из виски разных видов, то возраст готового продукта определяют по аналогичному параметру наиболее молодого компонента.

Нюансы технологии

Неповторимый аромат и вкусовые качества традиционный виски из Шотландии приобретает благодаря использованию воды с небольшим количеством минералов. Поскольку этот ингредиент в приготовлении виски относится к основным, то для удобства винокурные предприятия строили неподалеку от природных водоемов.

Производство традиционного виски основано на применении ячменного солода, который подсушивают торфяным дымом. Технология изготовления шотландского виски включает следующие этапы:

  • Подготовку ячменя, который перебирают и просушивают, а затем замачивают для прорастания.
  • Сушку пророщенных зерен дымом, образованным при горении торфа, буковых стружек и древесного угля. Такая обработка придает шотландскому виски необычный немного «подкопченный» вкус. Поскольку для высушивания зерна используется торф из определенной местности, то виски, изготовленный в разных регионах страны, будут отличаться ароматом.
  • Приготовление сусла. Для этого солод тщательно измельчают, заливают кипятком и оставляют на 8-12 часов.
  • Процесс брожения. Чтобы его запустить, сначала сусло охлаждают, переливают в особые чаны, соединяют с дрожжами и оставляют на 48 часов. В результате образуется напиток крепостью около 5 %.
  • Перегонку. Для приготовления из полученной браги традиционного виски ее два раза перегоняют в дистилляционных кубах из меди. Для дальнейших манипуляций используют среднюю фракцию спиртного напитка, а остальные заново подвергают перегонке.
  • Выдержку. После второй перегонки получают жидкость, напоминающую виски, крепостью 70 %. Ее разбавляют до 50-63,5 % и разливают по дубовым бочкам, емкостью до 700 литров.

Считается, что для созревания шотландского виски больше подходят бочки из-под испанского хереса. Традиция их использования для хранения напитка возникла в XVIII веке и обеспечила вторичное употребление тары. При недостатке применяют аналогичные емкости из белого дуба. На стадии созревания происходит потемнение виски, и оно приобретает особый аромат. По окончании напиток пропускают через мембраны из бумаги, разбавляют и разливают. Готовый алкоголь отличается отсутствием или незначительным количеством сахара, а его цвет варьируется от светло-желтого до коричневого оттенка.

География изготовления шотландского виски

Согласно принятой классификации выделяют следующие пять вариантов шотландского виски, которые различаются составом и способом изготовления:

  • Виски односолодовый. Отличительная черта производства этого напитка — прохождение всех этапов, начиная подготовкой сырья и заканчивая розливом готового продукта, происходит на одном винокурном предприятии.
  • Зерновой. Для получения напитка к ячменю добавляют рожь, пшеницу и другие злаковые культуры.
  • Купажированный. Чтобы приготовить такой напиток, используют смесь виски односолодового и зернового, причем соотношение компонентов составляет 2:1.
  • Солодовый купажированный. Производится из разных сортов шотландского виски, выпускаемых на основе солода.
  • Зерновой купажированный. Приготавливается из смеси шотландских традиционных напитков зерновых сортов.

Официального разделения продукции разных регионов страны не предусмотрено, но ценители осведомлены, что вкусовые качества напитка
зависят от места изготовления.

По традиции выделяют следующие районы Шотландии:

  • Равнины. Местные производители подвергают сырье перегонке не два, а три раза. В результате получают напиток с сухим бархатистым привкусом.
  • Высокогорье. Здесь изготавливают виски на основе солода, оставляющий приятное цветочно-пряное послевкусие.
  • Спейсайд. Scotch, выпускаемый в этой местности, по праву считается эталоном.
  • Остров Айла. Винокурни шотландского острова Айла изготавливают традиционный напиток с отчетливым ароматом дыма и едва заметной солоноватостью.

Виски также различаются выдержкой и маркой изготовителя. Самые известные — Johnnie Walker и Glenfiddich.

В магазине GrandCruWine можно купить различные сорта виски из Шотландии и другие виды спиртных напитков на любой вкус. Мы реализуем по приемлемой цене элитный алкоголь, предлагая продукцию известных марок. Шотландский виски с изысканным ароматом и неповторимыми вкусовыми качествами украсит торжество и станет замечательным подарком для ценителя благородных спиртных напитков.

Подпишитесь на спецпредложения по лучшим ценам!

В соответствии с рекомендациями ФС РАР от 05.07.18 уведомляем: алкогольная продукция может быть приобретена непосредственно в магазинах элитного алкоголя Grandcruwine.

ООО "ТРИК", ИНН 7728711901, лицензия: 77РПА0014087 от 05.09.2018 г.Москва,улица Академика Варги,д.26Б,комнаты 9,10, время работы с 09.00 до 23.00 с понедельника по воскресенье.

Оригинальные продукты от официальных импортёров. Продажи под контролем ЕГАИС.

ул. Верейская 29 стр.1
Ежедневно с 09 до 23
Банкетное предложение
Звоните+7 495 799-02-07
Низкие цены на напитки
Напитки недели
Избранное
    Вы не добавляли товары в избранное!
Подпишитесь на спецпредложения по лучшим ценам!

Иногда мы будем отправлять вам специальные предложения и акции.

НАВЕРХ